Chef de rang

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.  

Cosa dovrai fare?

– Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. 
– Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. 
– Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. 
– Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. 
– Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. 
– Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. 
– Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato. 
– Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. 
– Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. 
– Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. 
– Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. 
– Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. 
– Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l’upselling. 
– Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. 
– Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell’hotel. 

Cosa stiamo cercando?

– Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
– Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. 
– Conoscenza approfondita dei vini 
– La conoscenza della lingua locale e dell’inglese è molto importante. 
– Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 
– Orientamento al cliente.
– Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. 
– Attenzione ai dettagli. 
– Orientamento alle vendite. 
– Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perchè scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

– Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità diverse.
– Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 
– Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 
– Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
– Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
– Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
– Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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