Chef de Rang

Azienda: JSH Hotels & Resorts
Località: Milano Marittima
Data pubblicazione: 19 Ottobre 2019
2019-10-19
Milano Marittima Emilia - Romagna - Italia
E-mail per invio CV: staff@jsh-hotels.com

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JSH Hotels & Resorts
www.jsh-hotels.com
per il prestigioso “MarePineta” 5* a Milano Marittima ricerca per la stagione 2020 la seguente figura professionale:

Chef de Rang (Rif. Chef de rang MiMa)
che risponderà al Primo Maître

Principali responsabilità:
– Curare e gestire il servizio all’interno della sezione di sala a lui assegnata, nel rispetto degli standard qualitativi;
– Assicurare una perfetta mise en place dei tavoli;
– Supportare la vendita ed il servizio dei vini e delle bevande;
– Coordinare il lavoro dei Commis de Rang in affiancamento;
– Gestire l’inventario e le relative richieste da parte del gruppo.

Principali requisiti:
– Comprovata e consolidata esperienza nel ruolo;
– Standing adeguato alla mansione richiesta;
– Buona leadership;
– Forte orientamento al cliente;
– Problem solving;
– Dinamicità;
– Proattività;
– Capacità di lavorare secondo obbiettivi;
– Capacità di gestione e motivazione quotidiana dei collaboratori;
– Abilità organizzative;
– Esperienza operativa di banchettistica e di standard elevato;
– Conoscenza della formazione HACCP;
– Conoscenza delle lingue straniere.

Completano il profilo:
– Diploma AIS o similare;
– Conoscenza delle tecniche Bar;
– Pregressa esperienza in Hotel di catena;
– Conoscenza dei programmi Selz – Protel – Micros.

Per la posizione sopra indicata:
– Costituirà titolo preferenziale la residenza o il domicilio a Cervia e limitrofi;
– Sede di lavoro: Milano Marittima (Cervia); l’azienda non fornisce l’alloggio;
– Trattamento economico commisurato all’esperienza.

Non verranno prese in considerazione candidature prive del riferimento in oggetto.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base all’art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 GDPR 679/16.

Spedire Curriculum Vitae via mail con riferimento in oggetto via email.

web site: www.jsh-hotels.com

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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