Chef de Rang

Hotel Magna Pars
Azienda: Hotel Magna Pars
Lombardia
Regione: Lombardia - Italia
Milano
Località: Milano
Data pubblicazione: 29 Luglio 2022
2022-07-29
Milano Lombardia - Italia

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A Milano un hotel à parfum nel cuore del design, situato a pochi passi dalla storica Stazione di Porta Genova e dalla vivace Via Tortona, centro nevralgico della moda, troviamo l’Hotel Magna Pars. Costruito sulle fondamenta dell’ex fabbrica di profumi ICR, espressione dell’eccellenza italiana, l’hotel ospita oltre alle 68 Suite, ristoranti gourmet e una galleria d’arte, un bar à parfum dove i clienti si possono divertire a creare il proprio profumo.
L’hotel è stato ricavato dalla sede della fabbrica di profumi della famiglia Martone, grazie a un progetto architettonico attento, dove si integrano perfettamente sostenibilità ambientale e alta tecnologia, innovazione e bellezza. La struttura è un’elegante composizione di legno, acciaio e cristallo e si sviluppa intorno a una magnifica corte interna con giardino.
Ideale per godere di attimi di serenità e tranquillità.

Ricerchiamo le seguenti figure professionali:

Chef de Rang

Il Ruolo
Lo chef de rang è un cameriere professionista che ha la responsabilità del servizio nella zona di lavoro a lui assegnata in sala e segue tutte le fasi del servizio.

Il ruolo è basato in Italia – Milano, Hotel Magna Pars.

Descrizione della funzione:
• Cura la mise en place dei tavoli che gli vengono assegnati;
• supervisiona la corretta gestione delle pulizie nella sala ristorante;
• prende le comande dei clienti e cura il servizio dei vini;
• Provvede al servizio dei cibi, alla porzionatura e al trancio delle pietanze e alla cura di piatti particolari (ad esempio: il flambè);
• cura molto l’aspetto estetico e i dettagli del servizio;
• anticipa i clienti, proponendo piatti in sintonia con le loro esigenze.

Educazione, Esperienza e Competenze:

Competenze Tecniche:
• Ottima conoscenza della lingua inglese;
• Conoscenze gastronomiche ed enologiche.

Competenze Trasversali:
• Organizzazione, problem solving;
• Disponibilità oraria (pranzi, cene, turni serali, fine settimana e festivi);
• Buona gestione delle relazioni interpersonali, spirito collaborativo.

Si prega di inviare la propria candidatura via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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