Chef de Rang

Il Ristorante Terrazza Tiberio è orgoglioso di essere incluso nella prestigiosa guida Michelin, situato all’interno del prestigioso Capri Tiberio Palace lussuoso hotel cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World, famoso per il suo servizio d’eccellenza e la cura dei dettagli.
Offriamo un’esperienza culinaria raffinata e un servizio di altissimo livello ai nostri ospiti.
Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang per la stagione 2025 per unirsi al nostro team e contribuire a mantenere i nostri elevati standard di servizio.

Responsabilità principali:
• Assicurare un servizio impeccabile e personalizzato agli ospiti, seguendo gli standard di eccellenza del nostro ristorante.
• Gestire e coordinare le operazioni nella propria sezione, per i servizi assegnati di colazione, pranzo e cena, garantendo un’esperienza fluida e soddisfacente per gli ospiti.
• Collaborare con il Restaurant Manager e il team di cucina per garantire una comunicazione efficace e un servizio coordinato.
• Fornire conoscenze approfondite sui piatti e sui vini offerti, fornendo raccomandazioni agli ospiti e rispondendo a qualsiasi domanda.
• Mantenere un elevato livello di pulizia e organizzazione nell’area di lavoro, assicurando che tutte le attrezzature siano in perfette condizioni.
• Partecipare attivamente alla formazione dei nuovi membri del team e contribuire a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Requisiti:
• Esperienza pregressa in una posizione simile in ristoranti di alta classe o alberghi di lusso.
• Ottime capacità di comunicazione e relazionali, con un forte orientamento al cliente.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle tendenze gastronomiche.
• Capacità di lavorare in un ambiente frenetico, mantenendo professionalità e attenzione ai dettagli.
• Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue è considerata un plus.
• Eccellente conoscenza delle normative HACCP, allergeni e di sicurezza sul lavoro.
• Padronanza del sistema Simphony.
• Dimestichezza con gli standards LQA.

Offriamo:
• Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante nel cuore di Capri.
• Opportunità di crescita e formazione professionale in un contesto di alta cucina.
• Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.

Se desideri far parte di un team di alta classe, inviaci il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione via email

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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