Chef de Rang

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Chef de Rang di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.

Requisiti:
• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti di lusso
• Buona conoscenza dei vini
• La conoscenza degli standard Forbes sarà considerata un plus
• Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus
• Ottime capacità relazionali e organizzative
• Problem Solving
• Team working
• Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros)
• Amore per la città di Firenze

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.

Benefit Lungarno Collection:
• Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia
• Accesso al Company Store Ferragamo
• Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia
• Piano di welfare AON
• Piano di incentivazione annuale
• Staff celebrations
• Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo
• Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery

Modalità:
– I giorni di riposo sono fissi e coincidono con la chiusura del ristorante: lunedì e martedì
– Il Borgo San Jacopo è aperto solo a cena, con orario 19:00-22:00
– Sede di lavoro: Borgo san Jacopo 62/R, Firenze

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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