Chef de Partie

GBH Collection, prestigioso gruppo operante nel settore dell’hotellerie e della ristorazione, è alla ricerca di nuovi professionisti da inserire nel proprio organico in vista di due prossime aperture:

Un Ristorante con cantina nel centro storico di Bormio (SO)
– Chef de Partie

Posizione: Chef de Partie
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale

Descrizione del ruolo
Lo Chef de Partie sarà responsabile della preparazione e della gestione di una specifica partita di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante.

Responsabilità principali
• Gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi, pasticceria).
• Preparazione e impiattamento secondo le direttive dello Chef.
• Collaborazione con il resto della brigata.
• Controllo delle materie prime e mantenimento della postazione.

Requisiti
• Esperienza nel ruolo.
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna.
• Precisione, pulizia e senso di responsabilità.
• La residenza nella provincia di Sondrio costituirà titolo preferenziale.

Si offre
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
• Possibilità di alloggio.
• Formazione professionale e crescita nel gruppo GBH COLLECTION.

Importante
Saranno presi in considerazione solo i curriculum di candidati idonei.

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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