Chef de Partie

Per il nostro Baglioni Hotel Regina di Roma, situato nel cuore di via Veneto, in una posizione centrale e strategica, ad un passo da Villa Borghese, Piazza di Spagna e via Condotti, ricerchiamo una Risorsa da inserire come

Chef de Partie

La nostra Mission è garantire un’esperienza di soggiorno indimenticabile, in perfetto stile italiano. Con cura e attenzione ai dettagli, ci occupiamo di rendere meraviglioso ogni istante del soggiorno di lusso.

Principali attività:
– Il coordinamento e la supervisione del team di cuochi all’interno della propria partita;
– La sincronizzazione del team con il resto della cucina per la preparazione coordinata dei piatti sulla base dell’ordine di uscita;
– La comunicazione corretta all’interno del team, al fine di assicurarne l’armonioso funzionamento;
– Il rispetto della normativa igienico sanitaria e delle norme HACCP;
– La verifica dell’impeccabilità estetica del piatto prima dell’uscita in sala.

Richiediamo:
– Precedente esperienza nello stesso ruolo per almeno due anni in hotel 4 stelle o di pari categoria;
– Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime;
– Conoscenza delle basi della cucina italiana;
– Costante ricerca di sviluppo personale;
– Flessibilità e self control.

Offriamo:
• Contratto a t/d;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Opportunità di carriera in Baglioni Hotels & Resorts.

Inviare cv via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti