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Chef de Partie | Capo Partita (f/m/d)

FORESTIS
Azienda: FORESTIS
Italia Bressanone
Località: Bressanone
Data pubblicazione: 12 Ottobre 2021
2021-10-12
Bressanone Italia - Trentino - Alto Adige
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Reparto: Cucina
Supervisore: Souschef | Executive Chef

Il FORESTIS è situato a 1.800 m in una posizione spettacolarmente appartata con vista sulle Dolomiti patrimonio naturale dell’UNESCO. È un ritiro nella natura, dove il tempo ridiventa tangibile e acquista valore emotivo attraverso l’attenzione fisica e mentale a se stessi.

Per rafforzare il nostro giovane e motivato team di FORESTIS, stiamo cercando uno Chef de Partie (f/m/d) a tempo pieno.

Suoi talenti
• Formazione in cucina completata con successo
• Almeno due anni di esperienza professionale nel settore della cucina nel settore alberghiero e gastronomico di alto livello
• Esperienza in tutti gli aspetti della cucina così come una divisione responsabile del lavoro
• Pensiero imprenditoriale
• Modo di lavorare pulito e organizzato
• Talento organizzativo
• Gestione del personale
• Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
• Conoscenza dell’igiene e delle linee guida HACCP
• Creatività e flessibilità
• Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
• Ottima conoscenza dei prodotti
• Atteggiamento positivo e motivazione
• Buona conoscenza del tedesco o/e dell’italiano e dell’inglese

Suoi compiti
• Gestione del posto, gestione dei dipendenti assegnati con la massima cura
• Funzionamento regolare durante il servizio
• Rispetto delle norme di qualità e igiene specificate dall’azienda e dallo chef
• Rispetto del principio No-Waste
• Controllo delle scorte e del ricevimento delle merci
• Sviluppo ulteriore della filosofia della cucina FORESTIS in coordinamento con l’Executive Chef

Benefici per i dipendenti FORESTIS
• Lavorare in uno dei luoghi più belli delle Alpi altoatesine, in mezzo alla natura incontaminata nel patrimonio mondiale UNESCO delle Dolomiti.
• A conduzione familiare Hideaway
• Atmosfera di lavoro piacevole e ambiente professionale
• A seconda della posizione, impostazione a tempo pieno possibile anche in posizione annuale illimitata
• Un pernottamento gratuito all’anno per ogni dipendente
• Tariffe Family & Friends sui prezzi delle camere
• Sconti nei nostri negozi, ristoranti e nelle terme
• Sconti presso gli hotel partner
• Skipass scontato e numerose attività per il tempo libero tutto l’anno
• Uso della palestra
• Pagamento in eccesso della tariffa
• Orario di lavoro regolamentato in una settimana di 5 o 6 giorni
• Fornitura e pulizia dell’abbigliamento dei dipendenti durante il rapporto di lavoro
• Ristorazione, anche nei giorni di riposo, con colazione, pranzo e cena
• Soggiorno nella nuova casa del personale FORESTIS con sala comune, bar, terrazza solarium e lavanderia con lavatrice e asciugatrice (30 m² di ampie camere con balcone e vista sulle Dolomiti, Wi-Fi, telefono, TV e frigorifero).
• Opportunità di formazione interna ed esterna attraverso corsi di formazione e seminari
• Opportunità di sviluppo e di avanzamento
• Diversi eventi per i dipendenti

Se amate la natura e siete disposti a lavorare con una grande squadra per rendere il miglior periodo dell’anno il più piacevole possibile per i vostri ospiti, saremo lieti di ricevere la vostra candidatura con lettera di presentazione, curriculum vitae e foto.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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