Job In Tourism > Offerte di lavoro > Cucina > Cuoco > Chef de partie – Demi chef de partie – commis cucina

Chef de partie – Demi chef de partie – commis cucina

Azienda: Permak Inv. - San Clemente Palace Kempinski
Regione: Veneto - Italia
Località: Venezia
Data pubblicazione: 16 novembre 2018
2018-11-16
Venezia Veneto - Italia
Fax: 0414750864

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

San Clemente Palace Kempinski Venice, hotel 5* situato su un’isola privata della laguna veneziana, ricerca, per la stagione 2019, le seguenti figure:

– chef de partie
– demi chef de partie
– commis di cucina
– commis di cucina per il turno notturno

Il candidato ideale deve avere uno spiccato interesse a misurarsi con professionisti del settore, in una brigata medio-grande, lavorando con prodotti e materie prime di qualità eccellente. Deve preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti rispettando gli standard di salute e sicurezza previsti in cucina.

Requisiti e competenze richiesti:
– almeno 2/3 anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture abituate a ospitare eventi, banchettistica di grandi numeri oppure in ristoranti à la carte:
– conoscenza dei vari metodi di lavoro, della lavorazione delle materie prime, delle attrezzature e dei processi;
– disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi, flessibilità e adattabilità al cambiamento, a nuovi programmi e processi di lavorazione;
– predisposizione al lavoro di squadra e spirito collaborativo, condivisione di abilità, informazioni e conoscenze;
– possesso di attestazione HACCP costituisce titolo preferenziale.

Vengono offerti:
– contratto stagionale secondo CCNL Industria Turistica;
– attività di sviluppo e formazione;
– opportunità di carriera all’interno della Compagnia Kempinski;
– vitto e alloggio per i non residenti nelle zone limitrofe.

Inviare i cv con foto all’indirizzo indicato, specificando nell’oggetto la mansione per cui si desidera candidarsi.
Verranno contattati solamente i candidati in linea con i requisiti richiesti.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti