Chef de Partie – Cuoco/a Capo Partita

Gattarella Resort, Family Hotel 4**** unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione uno Chef de Partie per uno dei Ristoranti presenti nella struttura.
Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la “partita” di riferimento, della dispensa e la verifica della “mise en place” delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Per candidarsi, compilare i campi al seguente link: https://gattarella-puglia-resort-lavora-con-noi.factorial.it/apply
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Alloggio
- Convenzioni aziendali
- Corsi di lingua offerti
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell’azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turni
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.