Chef de Partie

Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa
Azienda: Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa
Lombardia
Regione: Lombardia - Italia
Milano
Località: Milano
Data pubblicazione: 15 Aprile 2024
2024-04-15
Milano Lombardia - Italia
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Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di Cucina.

La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:

  • Preparazione linea;
  • Realizzazione comande di entrambi i Ristoranti (bistrot e gourmet), di Room Service e SPA.
  • Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature;
  • Applicazione e rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.

Il candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

  • Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso e/o alta ristorazione);
  • Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
  • Capacità di destreggiarsi su tutte le partite;
  • Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie.

Completano il profilo: affidabilità, precisione, disponibilità a lavorare su turni (anche notturni) ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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