chef de partie

Azienda: Belmond
Regione: Italia
Data pubblicazione: 29 ottobre 2018
2018-10-29
Italia
E-mail per invio CV: recruitment.ita@belmond.com

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Stanno cercando per la stagione 2019 Chef de partie

Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di qualità eccellente.
Principali compiti e responsabilità:
– Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
– Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
– Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Competenze richieste
– Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). È aperto al feedback degli altri. Ascolta e interagisce con gli altri con empatia.
– Intelligenza emotiva: riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili. Sa adattare il proprio stile ai bisogni delle persone con le quali interagisce.
– Collaborazione: è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. È capace ed è predisposto a lavorare in squadra. Sviluppo personale costante.
– Flessibilità: accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi. Reagisce positivamente quando deve gestire e organizzare diversi compiti e persone.
Richiediamo:
– Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
– Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.
Offriamo:
– Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
– Vitto e alloggio per non residenti
– Attività di sviluppo e formazione
– Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli all’indirizzo recruitment.ita@belmond.com includendo l’autorizzazione prevista dal Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (Regolamento Europeo UE 2016/679).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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