Chef de Partie

The Gritti Palace
Azienda: The Gritti Palace
Veneto
Regione: Veneto - Italia
venezia
Località: venezia
Data pubblicazione: 11 Gennaio 2023
2023-01-11
venezia Veneto - Italia
Riferimenti per candidarti - Clicca qui
Telefono:

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

Il The Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di un Capo Partita.

La risorsa riporterà all’Executive Chef e si inserirà Reparto di professionisti di alto livello e specialisti nella cucina di classe.

Il ruolo prevede un contratto full-time stagionale, (periodo Carnevale e Marzo – Ottobre 2023).

Si tratta di una grande opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l’élite mondiale durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

Cosa offriamo
• Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 7300 hotels della catena Marriott International
• Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
• Sconti su camere d’albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
• Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell’hotelerie di lusso
• Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.
• Servizio mensa e divisa

L’impatto che produrrai
Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l’attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l’ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

Le tue mansioni
• Gestione autonoma della partita asseganta
• Preparare ingredienti freschi per cucinare in base al concept culinario
• Coordinamento commis e controllo dispensa
• Testare gli alimenti per garantire una preparazione e una temperatura adeguate
• Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile
• Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
• Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel

Le nostre aspettative
• Passione per la cucina e conoscenze tecniche nazionali ed internazionali
• Comprensione dell’organizzazione e standards di cucina nell’hotelerie di lusso
• Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
• Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali
• Un’attitudine orientata al lavoro di squadra
• Un approccio improntato alla sicurezza
• Affidabilità, Motivazione, passione
• Un atteggiamento positivo e una personalità socievole

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 11 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate. Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

Scopri il nostro grande mondo
In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c’è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza. Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell’attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale.

Sei il benvenuto
La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR.
Sarà nostra cura rispondere solamente ai candidati in linea col profilo ricercato.

Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva. Marriott International non opera discriminazioni in base a disabilità, stato di veterano o su qualsiasi altra base protetta ai sensi di legge.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR.
Sarà nostra cura rispondere solamente ai candidati in linea col profilo ricercato.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Annunci che potrebbero interessarti

Corsi di formazione che potrebbero interessarti