Chef di Cucina

Cala Sinzias Resort
Azienda: Cala Sinzias Resort
Sardegna
Regione: Sardegna - Italia
Castiadas
Località: Castiadas
Data pubblicazione: 17 Marzo 2021
2021-03-17
Castiadas Sardegna - Italia

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Imperiale Resort ricerca personale per l’apertura del Cala Sinzias Resort a Castiadas per la stagione estiva 2021 con contratto a tempo determinato. L’apertura prevista è nel mese di giugno fino a ottobre.

Posizioni richieste:

Chef di Cucina

Ricerchiamo candidati in tutte le partite con esperienza di chef almeno per 2 anni consecutivi nella stessa struttura alberghiera con brigate di cucina di almeno 8 persone.
La cucina guidata dallo chef lavorerà su turni: colazione, pranzo e cena con servizio a buffet con show cooking e possibilità di mangiare alla carta. Si prevedono in stagione circa 240 ospiti che impegneranno la cucina principalmente per colazione e cena. Durante il pranzo la ristorazione sarà principalmente di snack nei punti bar in spiaggia e piscina (la linea dei prodotti è a carico della cucina).

Si richiede:
– disponibilità a prestare servizio con turni ad orario flessibile;
– puntualità, serietà, flessibilità, dinamicità, capacità di lavorare in team;
– attestato HACCP e attestato di sicurezza sul lavoro.

Principali compiti e Responsabilità:
– gestione brigata di cucina;
– Mantenere uno spirito di squadra con tutto lo staff;
– attitudine a condividere le conoscenze e capacità di formare il personale;
– Organizzazione e coordinazione degli acquisti delle materie prime;
– Capacità di controllo dei costi con corretti livelli di spesa, in modo da rientrare nel budget;
– Predispone gli alimenti per la preparazione alla cottura, per i cibi crudi, per la distribuzione;
– Stesura del menù.

Tipo/Categoria lavoro
Contratto CCNL Turismo.
Si propone contratto di lavoro ripartito su sei giorni settimanali, full–time con prospettive di stagione da giugno ad ottobre. Si valuta la possibilità di alloggio (la residenza nelle vicinanze costituisce titolo preferenziale).

Si prega di inviare il proprio CV con fotografia e specificando nell’oggetto il titolo della posizione per cui si invia la propria candidatura. Curriculum non conformi a quanto richiesto non saranno presi in considerazione.
Tutti i CV devono essere inviati in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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