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HR Search per Hotel 4* Superior di prestigio in Calabria
Azienda: HR Search per Hotel 4* Superior di prestigio in Calabria
Calabria
Regione: Calabria - Italia
Data pubblicazione: 17 Novembre 2023
2023-11-17
Calabria - Italia
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La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili manageriali in campo alberghiero, ricerca per proprio cliente:

Chef per Hotel 4* Superior di prestigio in Calabria (8770)

La risorsa dovrà:

Creare nuovi menù in accordo con le direttive aziendali.

·       Coordinare e formare la squadra di cucina formata da 25 persone

·       Supervisionare tutte le attività dei servizi ristorativi.

·       Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione.

·       Gestire e rispettare i costi di Food e Staff previsti dal budget.

·       Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di preparazione e cottura, assicurandosi che siano mantenute pulite, igienizzate ed in perfetto ordine di funzionamento.

·       Supervisionare le operazioni di conservazione, stoccaggio e rotazione degli alimenti, garantendo gli standard di igiene.

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 Si Richiede: 

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·       Esperienza di almeno cinque anni nello stesso ruolo in strutture di pari livello o di grandi dimensioni

·       Esperienza all’estero o in catene internazionali costituisce un plus.

·       Eccelse doti di gestione del team e di leadership

·       Ottime capacità di budgeting per controllo dei costi

·       Spiccato senso di creatività per creazione ed implementazione di nuovi menù

·       Ottima conoscenza in materia HACCP, di cui sarà responsabile

·       Spiccato orientamento al cliente

·       Cortesia e flessibilità 

Si Offre:

Contratto stagionale di 7 o 8 mesi.
Alloggio esclusivo.
Benefit aziendali.
Offerta salariale interessante.

Inviare CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati in formato WORD. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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