Capo Cuoco

Club Ristorazione
Azienda: Club Ristorazione
Emilia - Romagna Bologna
Località: Bologna
Data pubblicazione: 11 Gennaio 2023
2023-01-11
Bologna Emilia - Romagna - Italia
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CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di BOLOGNA una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPOCUOCO
PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES:
Responsabile dell’organizzazione e della direzione di tutta la cucina; Compone la carta e il menù del giorno; gestisce la lista della spesa ed esamina la merce in arrivo, controlla le richieste dei generi alimentari fornite dai capo-partita, definisce il costo del menù e spesso anche i prezzi
di vendita del menù stesso ecc.
SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED
• Formazione professionale nell’settore alberghiero, cucina.
• Esperienza pregressa nell’settore organizzativo e nella gestione della cucina.
• Risoluzione dei problemi.
• Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina.
• Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
• Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo.
• Essenziali: diploma di maturità, patente B.

CONOSCENZE LINGUISTICHE:
• Conoscenza lingua inglese.
• Gradita la conoscenza di almeno una seconda lingue tra francese e tedesco.

SEDE DI LAVORO: BOLOGNA
OFFERTA:
• Contratto di lavoro a tempo determinato, con previsione a passare a tempo indeterminato.
• Full time, da lunedì a venerdì e fine settimana con turni di lavoro.
Altri benefit
• Una squadra giovane e dinamica
• Il nostro programma di formazione interno ed esterno per lo sviluppo e crescita professionale.
• Possibilità di crescita professionale all’interno del nostro gruppo.
• Una struttura aziendale innovativa e di successo.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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