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Capo Partita / Chef de Partie

Gattarella Spa
Azienda: Gattarella Spa
Abruzzo Vieste
Località: Vieste
Data pubblicazione: 4 Gennaio 2024
2024-01-04
Vieste Abruzzo - Italia - Campania - Emilia - Romagna - Lazio - Lombardia - Marche - Molise - Piemonte - Puglia
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Gattarella Resort, Family Hotel 4**** unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione uno Chef de Partie per uno dei Ristoranti presenti nella struttura.
Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la “partita” di riferimento, della dispensa e la verifica della “mise en place” delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Siamo in attesa del vostro CV!
Contratto di lavoro: Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

  • Alloggio
  • Convenzioni aziendali
  • Corsi di lingua offerti
  • Mensa aziendale
  • Sconti sui prodotti o servizi dell’azienda
  • Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

  • Turni

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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