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Crotto dei Platani
Azienda: Crotto dei Platani
Lombardia
Regione: Lombardia - Italia
Brienno
Località: Brienno
Data pubblicazione: 22 Luglio 2022
2022-07-22
Brienno Lombardia - Italia

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Crotto dei PlataniBrienno (CO)

Lo storico ristorante Crotto dei Platani, fondato nel 1855, viene rilevato dalla famiglia Cavadini negli anni ’70, la quale inizia un percorso di trasformazione e crescita dell’attività di ristoro, rendendolo un punto di riferimento per gli appassionati della buona cucina.

Da quarantacinque anni viene portata avanti questa tradizione con crescente successo, accogliendo una clientela variegata ed internazionale che sceglie il Crotto dei Platani per la favolosa posizione in riva al lago, l’atmosfera accogliente ed elegante, la cucina creativa ispirata alla tradizione locale e per il servizio di prima qualità.

Capo Partita / chi stiamo cercando

Il/La candidato/a ideale ha maturato una buona esperienza in una posizione analoga presso strutture di pari categoria o superiori.
Un profilo giovane e dinamico, proveniente preferibilmente da una preparazione di tipo alberghiero, che abbia avuto modo di confrontarsi con diverse partite, orientandosi verso preparazioni che richiedono un’alta attenzione al dettaglio, precisione e conoscenza del prodotto.

Richiesta flessibilità lavorativa con turni spezzati e festivi.
Attitudine a lavorare in team e capacità di lavorare in condizioni di stress completano il profilo.

Hard Skills richieste:
– Capacità di coordinamento rispetto all’attività dei commis e aiuto cuoco.
– Gestione autonoma della parte operativa e organizzativa con riporto diretto al Sous Chef
– Competenza strutturata su tutte le partite
– Conoscenza normative haccp

Soft Skills richieste:
– Educazione;
– Serietà;
– Motivazione;
– Professionalità;
– Precisione e accuratezza nello svolgimento del proprio lavoro.

Si prega di inviare la propria candidatura via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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