Capo Partita

Villa Sant’Andrea, a Belmond Hotel è alla ricerca di un Chef de Partie a tempo pieno per la stagione 2023.

Il candidato ideale è desideroso di offrire ai nostri ospiti un’esperienza di lusso autentica in destinazioni iconiche, dimostrando attenzione, capacità e curiosità.

Principali compiti e responsabilità:

-Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti.

-Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.

-Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Competenze richieste

-Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).

-Intelligenza emotiva: è attento ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti. Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.

-Collaborazione: è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.

-Orientato ai risultati: fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi. Ha un’attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.

-Flessibilità: Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.

-Prospettiva Globale: tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.

Richiediamo:

-Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.

-Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Benefits
Offriamo:

Contratto stagionale secondo CCNL Turismo – Federalberghi
2 day off a settimana
mensa aziendale e alloggio per personale non residente a Taormina e dintorni
Iscrizione piattaforma Welfare aziendale

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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