Capo Partita
Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento al “Il Giardino Bar & Restaurant by “UNA cucina” in zona Milano Centro
IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI:
. Preparare la mise-en-place per il servizio
. Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
. Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
. Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
. Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
. Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
. Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze . lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
. Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
COSA OFFRIAMO?
. Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
. Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera;
. Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative, noleggio a lungo termine ecc….;
. Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;
. Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
. Percorsi di crescita professionali;
REQUISITI RICHIESTI:
. Esperienza pregressa in ruolo analogo;
. Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
. Tipi di retribuzione supplementare:
Maggiorazione lavoro festivo
Maggiorazione lavoro domenicale
Quattordicesima
Tredicesima
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
