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Siti web sempre più seduttivi per navigatori internazionali
19 Marzo 2004
www.accorhotels.com. Nel 2003 Accor Hotels ha visto aumentare del 57% rispetto al 2002 le prenotazioni via internet, il che equivale a 6 milioni di notti, o in altri termini a …
Negoziare con gli hotel programmes
19 Marzo 2004
Negli ultimi anni accade sempre più di frequente che il management alberghiero si trovi a negoziare le proprie tariffe corporate non con la singola azienda, ma con società specializzate in …
Per Esseanimazione il 2004 è un anno di crescita e rinnovamento
19 Marzo 2004
www.esseanimazione.com “Il 2004 è per noi un anno di crescita e rinnovamento”, spiega Antonia Bucciero, responsabile selezione di Esseanimazione. Nata nel 2000 da un progetto di Alberto Ricciarelli sulla scorta …
Minimal notes from Berlin
19 Marzo 2004
Those who complained about the cost of the ticket to visit BIT in Milan can definitely be opposed with the amount charged to business operators who went to ITB in …
Il mio sogno? un viaggio negli Usa
19 Marzo 2004
“È stata un’esperienza fantastica”. Entusiasmo e passione traspaiono dalle parole di Pasquale Bono, quando ricorda il suo prestigioso quinto posto nella gara internazionale di alta cucina “Prix Taittinger”, svoltasi lo …
Mercante d’olio, mercante d’oro
19 Marzo 2004
“Mercante di vino, mercante poverino, mercante d’olio mercante d’oro”, così recita un antico proverbio toscano a testimoniare che, una volta, l’olio valeva e rendeva molto di più del vino. Col …
Products, services or solutions
5 Marzo 2004
The other night I was having dinner with friends and, not untypically, we ended up talking about work. One of us, a charcuterie producer, told us that the main part …
Quando conviene lo yield management? Risponde José Roblès
5 Marzo 2004
Gli articoli sullo yield management pubblicati su Job in Tourism hanno suscitato molto interesse, tanto che numerosi lettori ci hanno scritto per richiedere maggiori chiarimenti. Abbiamo quindi pregato José Roblès, …
Carlo Romito risponde – 05-03-2004
5 Marzo 2004
Gentilissimo signor Romito, sono un direttore d’albergo e devo dire che confrontandomi con i miei colleghi su quello che dovrebbe essere il costo pasto in un albergo o in un …
Una sfida tra la neve e i fornelli
5 Marzo 2004
Grande chef, ma anche viaggiatore e sportivo: in sintesi, è il ritratto del’altoatesino Norbert Niederkofler, ideatore della Grand chef’s cup di cui si tiene quest’anno la seconda edizione, dal 21 …
