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Last minute ma soggiorni più lunghi: i trend in crescita
9 Dicembre 2020
Si avvicina la fine dell’anno e di solito questo è il periodo in cui si tirano le somme e si azzardano le prime previsioni per il prossimo. Ma stavolta, nel …
Luci e ombre per le tariffe alberghiere d’autunno
9 Dicembre 2020
Le tariffe alberghiere continuano a calare. Lo evidenza anche l’Unione Nazionale Consumatori in base ai dati dell’inflazione di ottobre, stilando la classifica delle città e delle regioni che hanno registrato …
Gaetano Torino è l’Hotel Manager dell’anno di Ehma
9 Dicembre 2020
È Gaetano Torino, direttore generale del Grand Hotel Sina Bernini Bristol di Roma, l’Hotel Manager Italiano dell’Anno 2020, il consueto premio conferito da EHMA. L’annuncio è arrivato in occasione del …
“Con voi da casa”: così insieme si gestisce il cambiamento
7 Dicembre 2020
Nella scorsa primavera avevamo ospitato sul giornale (Job in Tourism n° 10 del 14 maggio) il racconto della nascita di “Con voi da casa”, un gruppo, formato da professionisti, esperti …
Benessere, l’esperienza deve farsi olistica
4 Dicembre 2020
Benessere e salute sono diventati prioritari per i consumatori anche nella scelta della vacanza e della destinazione. Quindi come possono fare gli operatori per trarre il massimo dei benefici da …
Dal drinks sommelier alla playlist d’ambiente: i trend da tenere d’occhio
2 Dicembre 2020
Qual è stato l’impatto della pandemia sul food and beverage? Come si evolveranno i trend di consumo nel prossimo futuro? A cercare di tracciare una sintesi ci ha pensato Kimpton …
Cambi di direzione – Fabio Datteroni
1 Dicembre 2020
Chi Fabio Datteroni Direttore generale Con esperienza nel settore dell’ospitalità in strutture The Leading Hotels of the World, FH&R, Virtuoso e degli altri maggiori consortia nel mondo del lusso, prima …
Sacrifici in tempo di Covid | Sacrifices in Covid time
1 Dicembre 2020
Viviamo in un Paese strano, dove talora si perde il buonsenso. Ci troviamo dinnanzi a situazioni surreali, che sarebbero comiche se non fossero preoccupanti, indice di una confusione assoluta. Ormai …
Danilo Zucchetti: “Il valore dell’hôtellerie indipendente italiana”
30 Novembre 2020
Arriva un importante riconoscimento internazionale per l’hôtellerie italiana: la rivista Hotels ha infatti eletto come Independent Hotelier of the World 2020 Danilo Zucchetti, direttore generale di Villa d’Este Hotels. Questa …
YesWeAreOpen: la tecnologia al servizio dei ristoratori
26 Novembre 2020
L’emergenza sanitaria sta accelerando la trasformazione digitale del settore food attraverso i menu digitali. Ma non si tratta solo di un’esigenza di igiene e sicurezza – con l’eliminazione dei menù …
