Chi:
Davide Rotondo
Resident manager
Proveniente da una famiglia impegnata da cinque generazioni nel settore alberghiero, Davide Rotondo inizia la propria carriera nell’hôtellerie e nella ristorazione fin dai tempi della scuola, facendo esperienza in bar, discoteche e alberghi della Versilia. Terminati gli studi, si imbarca sulle navi Msc per poi tornare in Toscana, dove lavora per un’azienda di catering. Successivamente entra in Orient-Express (oggi Belmond), compagnia in cui rimane per quattro anni, soprattutto in qualità di barman. La sua carriera procede quindi ricoprendo incarichi di sempre maggiore responsabilità (capo barman, maître, sommelier e poi f&b manager) in diverse strutture italiane e inglesi, quali il Royal hotel di Bristol, il Park Hotel Villa Ariston di Lido di Camaiore e il Principe di Forte dei Marmi, prima di approdare infine al Casta Diva inizialmente in qualità di f&b manager e ora di resident manager.
Dove
CastaDiva Resort & Spa
Via Caronti, 69
22020 Blevio
Tel 031 32516010
Fax 031 3251225
fb@castadivaresort.com
www.castadivaresort.com
Perché
«Credo che la motivazione principale risieda nella mia aspirazione alla crescita continua, nelle mia innata curiosità e nel desiderio di sperimentare sempre nuove mansioni, in modo da completare la mia professionalità. La promozione, per cui ringrazio il mio direttore Andrea Lucio Luri che è stato sempre pronto a stimolarmi, ritengo infatti sia stata una sorta di ufficializzazione di una mia propensione già riscontrabile nel mio lavoro quotidiano qui al CastaDiva».
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