La Fic Lazio protagonista di Arti e Mestieri Expo 2014

Una passerella dell’artigianato e dell’enogastronomia made in Italy. Questa è stata la rassegna capitolina Arti e Mestieri Expo 2014, che si è recentemente svolta presso la Fiera di Roma: un appuntamento a cui hanno partecipato oltre 60 mila visitatori e di cui uno dei piatti forti è stato sicuramente il momento «Lazio eterna scoperta», che ha avuto come attori protagonisti gli chef della Federazione italiana cuochi Lazio. Voluto dalla regione e dal sistema camerale locale, il progetto è stato condotto dal gastronomo Marco Rossetti, mentre il presidente Fic Lazio, Alessandro Circiello, si è occupato di gestire la sezione show cooking, attraverso degustazioni live legate alla tradizione enogastronomica italiana e soprattutto regionale. Tanti sono stati quindi i momenti per vivere un’esperienza all’insegna della curiosità e del piacere di assaporare cibi e vini, lanciandosi alla ricerca delle tipicità del territorio.
E altrettanto numerosi sono stati anche gli appuntamenti e gli ospiti presenti: tra questi, lo chef Simone Loi, volto di un noto programma di Rai 1, Luigi Cremona, direttore della Guida Touring Club Italia, Sara Farnetti, nutrizionista Rai, lo chef Marco Graziosi, autore del libro La cucina della nonna, Marco Oreggia, curatore della guida Flos Olei, Francesca Topi, responsabile del canale Alice Tv, nonché Graziella Sangemi e Pietro Cervoni, freschi reduci dalla Culinary World Cup di Lussemburgo. Ad arricchire ulteriormente la sezione dedicata all’enogastronomia dell’edizione 2014 di Arti e Mestieri Expo, si deve infine ricordare pure l’area intitolata «la Piazza della salute»: coordinato dal chirurgo estetico Pier Antonio Bacci, lo spazio ha visto esperti di scienza e medicina confrontarsi con professionisti di vari settori, e con il pubblico presente, sui temi legati al rapporto tra alimentazione, salute, benessere e bellezza.