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Executive Chef / Chef di Cucina

Regione: Italia
Data pubblicazione: 4 Agosto 2019
Telefono: 3285879401
Email: valentinocatucci@gmail.com

Cerco occupazione come Executive Chef o Chef di Cucina in realtà alberghiere di alto livello in Italia. La mia carriera è iniziata sin da subito nelle migliori aziende in Puglia ed è proseguita come chef in altri Hotel 5L italiani, di fama internazionale. Grazie a queste esperienze, ho potuto sperimentare la preparazione di diversi piatti, spaziando dalla cucina regionale italiana rivisitata all’alta gastronomia gourmet. Ho frequentato vari corsi di specializzazione,anche con chef stellati, che mi ha consentito di acquisire grande abilità nella preparazione e presentazione creativa di piatti raffinati, basati sull’utilizzo di ingredienti semplici e di qualità, con svariati abbinamenti. Ho un’ottima propensione al lavoro di squadra,gestione sia della brigata di cucina che di sala, calcolo food cost e gestione burocratica f&b.
Disponibilità dal 01.09.2019.

Per contatti, Tel.: 3285879401 – Email: valentinocatucci@gmail.com

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