Pasticciere/a per Hotel 4 stelle Perugia

Lindbergh Hotels è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in Italia fondato da Nardo Filippetti. Il gruppo incarna valori di eleganza, carattere italiano e servizio personalizzato. Ogni hotel è progettato per offrire un’esperienza unica, fondendo tradizioni locali con ospitalità moderna.

Per l’Hotel La Meridiana di Perugia, siamo alla ricerca di un Pasticciere/a appassionato e creativo per arricchire l’esperienza gastronomica dei suoi ospiti.

Responsabilità principali:
– Preparazione giornaliera di dolci, dessert, pasticceria da colazione e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza.
– Sviluppo di nuove proposte dolciarie, anche in linea con le esigenze dei bambini e di eventuali ospiti con intolleranze alimentari.
– Collaborazione con lo chef e il team di cucina per la realizzazione di menù dolci in linea con l’identità delle due strutture.
– Gestione delle materie prime e controllo delle scorte, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
– Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dolci, valorizzando l’esperienza gastronomica degli ospiti.
– Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti:
– Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Pasticcee/a in hotel 4 stelle o superiore (Obbligatorio)
– Residenza in zona e automunito/a (Obbligatorio).
– Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
– Creatività e passione per la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
– Capacità di lavorare in team e sotto pressione, garantendo alti standard qualitativi.
– Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
– Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Cosa Offriamo:
– Contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di rinnovo annuale, secondo il CCNL Industria Turistica
– Formazione e possibilità di crescita all’interno del gruppo Lindbergh
– Ambiente di lavoro dinamico e orientato alla qualità
– Accesso alla tariffa Friends & Family valida in tutte le strutture del gruppo

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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