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JOBINTOURISM SONDAGGI


SONDAGGIO DEL 21-10-2011

Oggigiorno sono sempre meno gli hotel con barman di livello in struttura. Perché a vostro giudizio questa figura lavorativa appare così trascurata?

Il bar non è più percepito come centro di ricavo e conseguentemente non si investe sui barman
78.26%
voti: 54
La qualità diminuisce in tutti i reparti e quindi anche al bar
11.59%
voti: 8
Il barman tradizionale è ormai troppo patinato per gli alberghi, mentre il barman flair è adatto solo ai locali alla moda
10.14%
voti: 7