trovalavoro

Expo Riva Hotel 2015

Master Executive in Digital Marketing for Tourism and Events Management

Outsoucing

Gustality

Master Ihma

JOBINTOURISM SONDAGGI


SONDAGGIO DEL 15-05-2009

I vini in cucina sono un elemento importante. A tal proposito è attualmente in corso un dibattito sull’utilizzo delle bottiglie pregiate nella cottura dei cibi. Lo ritenete, come taluni chef, uno spreco?

Sì, è uno spreco, poiché l’importante è il residuo secco derivante dalla cottura.
21.42%
voti: 9
Piuttosto che un vino costoso, sarebbe preferibile utilizzare una bottiglia adeguata al piatto in preparazione.
52.38%
voti: 22
No. Il vino, come tutti gli ingredienti, se buono esalta il gusto dei piatti
26.19%
voti: 11