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JOBINTOURISM SONDAGGIO

IL SONDAGGIO DELLA SETTIMANA

Cipriani, il patron dello storico Harry's Bar di Venezia, in una recente intervista sul Corriere della Sera ha affermato che i grandi chef stanno rovinando la cucina italiana. Cosa ne pensate?

È assolutamente vero. I grandi chef falsano la percezione del mestiere e invece di cucinare predicano

Non è vero. In questo caso l’ego del proprietario è più grande di quello degli chef