L’attenzione alle voci di costo è cresciuta in modo esponenziale anche nel settore alberghiero. Far crescere i ricavi all’infinito è difficile, per questo lo strumento del cost saving è divenuto strategico.
È obbligatorio per ogni manager confrontarsi e dare risposte a queste domande:
»Esiste un modo per razionalizzare in modo efficace i costi?
»Esiste un reale approccio al risparmio che si possa configurare come strategico?
»Esiste una metodologia per cui razionalizzando i costi si lascino inalterati gli standard di servizio?
»Esiste una via per evitare la percezione negativa legata alla gestione esterna dei servizi?
A chi è rivolto:
- Albergatori - Direttori generali - Direttori operativi - Marketing manager - Esponenti di associazioni di categoria