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Che cosa ricordiamo del 17/2/92?
Un impegno di carattere morale
Chi è il food and beverage manager
Cambi di direzione
Il valore della reputazione
Attirare e motivare i talenti
Dare corpo a un’idea romantica
Un direttore d’orchestra
Prugne e sole della California: un binomio vincente
Una vocazione da resort
Notizie in Pillole
Uscita: 3 di febbraio 2010 (12/2/10)
Il web 2.0 e le figure professionali
I progetti della nuova conduzione
Fairmont lancia un’iniziativa benefica legata alle proprie spa
Alla ricerca di altre dimensioni
Cambi di direzione
Una rentrée fortemente voluta
Presso il Borgo medievale di Torino una mostra sul bagaglio quale specchio del viaggiatore
Il potere di attrazione del brand
Contratto di lavoro. Ecco le novità
Segnali di ripresa all’orizzonte
Le ambizioni di Ryanair
Un 2009 da dimenticare per il comparto aereo
Notizie in Pillole
Si avvicina il momento della nuova Federcongressi
Una formula di successo
Meglio evitare le soluzioni barocche
Organizzare banchetti di successo
Uscita: 2 di gennaio 2010 (29/1/10)
Reputazione: gadget o necessità?
Gli alberghi Hilton protagonisti dell’ultimo film con George Clooney
Dare ospitalità ai capi di stato
I tanti talenti del sommelier
Cambi di direzione
La Spa: un fattore di appeal
Lavorare sulle navi da crociera
La seconda volta di Royal group
In calendario anche interventi su revenue management e variabile fiducia
Immediatezza e web design
Ritorno alla crescita
Una questione di immagine e bicchieri
Notizie in Pillole
Il capitalismo a processo
Un concorso storico
I piccoli segreti di una buona comunicazione
La ristorazione per il mice
Quali corsi scegliere per fare cucina al passo coi tempi
Uscita: 1 di gennaio 2010 (18/1/10)
L’incertezza dell’anno nuovo
Portali web a confronto
L’altra metà dell’ospitalità
Cosa ci ha insegnato il 2009
Come gestire la carta dei vini
Cambi di direzione
Un benessere senza rinunce
Attrarre i talenti migliori
Il personale, ingrediente base delle ricette per i momenti di crisi e di crescita
Perché ci sarà anche Starboard Cruise services
Un po’ di respiro
Un consiglio per passeggiare a testa alta per le strade di Viareggio
Notizie in Pillole
Receptionist per caso
Riscoprire la selvaggina serve anche a esaltare la bravura di uno chef
Sensibilità, dettagli e dialogo
Trasferimenti
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