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Per il nostro Luxury Hotel Il Castelfalfi - 5*- TUI BLUE Selection, ricerchiamo:

CHEF DE PARTIE ANTIPASTI
Il ruolo prevede la preparazione delle pietanze secondo le ricette dello Chef, la cottura e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti, l’assistenza all’Head Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti, il tutto assicurando sempre il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono il brand.
Si richiedono: autonomia, rapidità, flessibilità, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti e ottima capacità di resistenza allo stress. Buone doti organizzative e relazionali. Necessaria esperienza pregressa in luxury hospitality.
Orario di lavoro: full time con disponibilità a lavorare nei week-end, festivi e in orari serali.
Si offre: contratto a tempo determinato.

CHEF DE PARTIE PRIMI
Il ruolo prevede la preparazione delle pietanze secondo le ricette dello Chef, la cottura e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti, l’assistenza all’Head Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti, il tutto assicurando sempre il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono il brand.
Si richiedono: autonomia, rapidità, flessibilità, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti e ottima capacità di resistenza allo stress. Buone doti organizzative e relazionali. Necessaria esperienza pregressa in luxury hospitality.
Orario di lavoro: full time con disponibilità a lavorare nei week-end, festivi e in orari serali.
Si offre: contratto a tempo determinato.

CHEF DE PARTIE SECONDI
Il ruolo prevede la preparazione delle pietanze secondo le ricette dello Chef, la cottura e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti, l’assistenza all’Head Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti, il tutto assicurando sempre il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono il brand.
Si richiedono: autonomia, rapidità, flessibilità, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti e ottima capacità di resistenza allo stress. Buone doti organizzative e relazionali. Necessaria esperienza pregressa in luxury hospitality.
Orario di lavoro: full time con disponibilità a lavorare nei week-end, festivi e in orari serali.
Si offre: contratto a tempo determinato.

FO AGENT
La figura sarà inserita nello staff di accoglienza e si occuperà dell'accettazione della clientela, della prenotazione delle camere e della relativa assegnazione; seguirà inoltre la gestione della cassa e delle funzioni amministrative - contabili.
Si richiede: esperienza in luxury hospitality, ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente il tedesco), ottimo standing e disponibilità immediata.
Buoni doti comunicative, resistenza allo stress, affidabilità e cortesia completano il profilo.
Si offre: contratto a tempo determinato full time

COMMIS DE RANG
Il/la candidato/a ideale è in possesso del diploma di scuola alberghiera ed ha maturato pregressa esperienza in sala. Si richiede: ottima conoscenza della lingua inglese, esperienza in luxury hospitality, ottimo standing, disponibilità a lavorare su turni diurni (breakfast e lunch) e serali (dinner) e disponibilità immediata.
Cortesia e serieta' completano il profilo.
Si offre: contratto a tempo determinato full time

CHEF DE RANG
La risorsa si occuperà della gestione del rango, coordinando i commis di sala, seguendo e consigliando i clienti; dovrà inoltre occuparsi della mise en place e presa dell’ordine.
Si richiede: comprovata esperienza nel ruolo in Hotel/Ristoranti di lusso e/o catene internazionali, ottima conoscenza della lingua inglese e disponibilità immediata.
Professionalità, conoscenza degli standard di servizio e predisposizione al lavoro in team completano il profilo.
Si offre: contratto a tempo determinato full time

Luogo di lavoro: Castelfalfi (Fi)

Le candidature sprovviste dei suddetti requisiti non verranno presi in considerazione.
Si offre possibilità di alloggio per non residenti nella zona.
Si prega di inviare il proprio CV corredato di foto e comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 all’indirizzo mail job@castelfalfi.it specificando nell’oggetto il titolo della posizione per cui si invia la propria candidatura.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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