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Relais La Sommità, prestigioso Boutique Hotel ad Ostuni, Puglia, affiliato Relais & Chateaux ricerca per la stagione 2018 le seguenti figure:

Food & Beverage Department - Restaurant

1st Maître D
Esperienza di 3 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti stellati e con elevati standard di servizio.
Approfondita conoscenza dei vini e innata predisposizione all’accoglienza di alto livello.
Ottime doti organizzative, di standard elevato.
Ottima conoscenza della lingua inglese, italiana e di almeno un'altra lingua straniera (francese o tedesco).
Conoscenza della normativa HACCP.

Sommelier
È richiesta un´esperienza di almeno 3 anni in strutture 5* L e/o ristoranti stellati con elevati standard di servizio.
Il/la candidato/a ideale dinamico e con spirito di iniziativa è in possesso di un’ottima conoscenza della lingua inglese e di un’altra lingua straniera, francese o tedesco.

Chef de Rang
Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti stellati e con elevati standard di servizio.
Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera.
Conoscenza della normativa HACCP.

Commis de Rang
Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in ristoranti stellati e con elevati standard di servizio. Conoscenza della lingua inglese. Conoscenza della normativa HACCP.

Barman
La risorsa si occuperà della preparazione di cocktail, long drink e altre bevande, curando anche la presentazione, controllo della pulizia dei locali e dei servizi di apertura e chiusura del bar.
Il profilo ideale ha maturato un’esperienza di almeno 4 anni nella medesima posizione, possiede uno spirito collaborativo e abilità nelle relazioni interpersonali. È richiesta l’ottima conoscenza della lingua inglese massima disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Completano il profilo resistenza allo stress, rapidità di servizio, creatività, precisione nel servizio.

Food & Beverage Department - Cucina

Capi Partita
Le risorse devono possedere una buona conoscenza di tutte le partite, essere disponibile al lavoro su turni e ad apprendere e seguire le indicazioni dello chef. Si richiede comprovata esperienza in strutture alberghiere di pari livello, e ristoranti stellati; forte motivazione personale alla crescita, dinamicità e spiccato orientamento alla qualità del servizio, conoscenza della preparazione delle basi dei piatti e dei fondi, capacità di lavorare in team, forte flessibilità oraria.

Commis di Cucina
forte motivazione personale alla crescita, dinamicità e spiccato orientamento alla qualità del servizio, conoscenza della preparazione delle basi dei piatti e dei fondi, capacità di lavorare in team, forte flessibilità oraria sono le caratteristiche che ricerchiamo.

Rooms Division – Front Office

Capo Ricevimento
Esperienza di almeno 3 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle.
Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra. Estrema cortesia e discrezione. Massimo impegno nel mantenere gli standard di servizio elevati. Ottima conoscenza obbligatoria della lingua italiana e inglese e di almeno una seconda lingua straniera (preferibilmente francese, tedesco).
Ottima conoscenza di booking system e channel manager. La conoscenza del PMS Protel costituirà titolo preferenziale.

Rooms Division – Housekeeping

Cameriere ai Piani
Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle.
Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra.
Dinamicità, proattività, capacità organizzative e di problem solving.
Organizzazione ed attenzione al dettaglio e capacità di mantenere elevati standard di servizio.
Massima educazione, cortesia e discrezione. 
Richiesta la residenza in zone limitrofe.

Addetta Lavanderia
La risorsa dovrà occuparsi di:
Lavaggio della biancheria dei Clienti;
Stiratura dei capi dei Clienti;
Lavaggio biancheria e tovagliato dell’hotel;
Gestione dello stock della biancheria aziendale.

Il/La candidato/a deve avere conoscenza del funzionamento delle lavatrici industriali e delle tecniche di stiratura dei diversi tessuti. È richiesta inoltre una buona padronanza delle tecniche di pulizia e una pregressa esperienza lavorativa in lavanderia.

Completano il profilo: organizzazione, precisione, senso del dettaglio.
Richiesta la residenza in zone limitrofe.

Predisposizione a lavorare in team ed al raggiungimento di obbiettivi sono richiesti per tutte le figure.

Inviare le candidature corredate da foto all'indirizzo direzione@lasommita.it specificando in oggetto la posizione per cui ci si candida.

Le candidature che non indicano il riferimento alla posizione, non verranno prese in considerazione.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003.

La provenienza dei candidati dal territorio pugliese e aree limitrofe costituirà titolo preferenziale.
L’azienda dispone di un numero limitato di alloggi.

Nel Curriculum vanno indicati i dati necessari a valutare il profilo del candidato. Saranno utilizzati con modalità strettamente riferite a questa selezione. In caso negativo saranno cancellati al termine della selezione. Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione, e per l'esercizio dei diritti previsti dall'art. 7 d.lgs 196/2003 collegatevi al sito www.lasommita.it

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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