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Gruppo italiano operante nella Ristorazione Commerciale con tre nuove prossime aperture nella città di Milano ci ha incaricato di cercare una figura di

Executive Chef (rif. EC_1)

Il candidato deve essere in grado di occuparsi in piena autonomia di tutte le attività di progettazione della proposta gastronomica, basata su una cucina naturale, sana ma anche appetitosa e divertente. È imprescindibile che possieda una forte capacità di innovare in cucina e di ricercare nuovi sapori e abbinamenti. Anche per questo cerchiamo uno chef italiano che abbia però maturato un’esperienza importante in Asia e/o Medio Oriente.
Rispondendo direttamente alla Proprietà e in collaborazione con il food manager, avrà la responsabilità di:

• Creare il menu e il naming dei piatti;
• Formare e gestire la brigata di cucina;
• Selezionare e gestire fornitori e acquisti;
• Calcolare e gestire il food cost e il budget.

Sono richieste forti doti di leadership, carattere carismatico e fluente conoscenza della lingua inglese.

L’azienda offre un contratto a tempo indeterminato, una retribuzione interessante e incentivi al raggiungimento dei risultati.

Sede di lavoro: Milano.

Verranno presi in esame solamente i CV strettamente in linea con i requisiti richiesti, per cui si prega di astenersi se non in possesso degli stessi.

Inviare CV completo di foto a selezione@resumehospitality.it citando il riferimento EC_1

Resume Hospitality Executive Search è un marchio commerciale di Job in Tourism, Agenzia per il Lavoro (D.L. 276 del 10-9-2003 art. 2, comma 1, lettera C), autorizzazione rilasciata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali il 28/05/2013 prot. 39/0007141/MA004.A003.

Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione e per l'esercizio dei diritti previsti dall'art. 7 D.L. 196/2003 collegatevi a http://resumehospitality.it/informativa-privacy

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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