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INSERZIONI DOMANDE DI LAVORO

Pastry Chef

LOCATION:
CATEGORIA: Cucina
DATA PUBBLICAZIONE: 20-03-18

DATI DI CONTATTO
EMAIL: pinomuja@gmail.com

Capacità nell'organizzazione e gestione di un laboratorio di pasticceria. Abilità nel uso dell'aerografo, pittura e decorazione.
Qualità accentuate nei lavori artistici,una vasta esperienza in diversi settori della pasticceria: dolci tipici Regionali e Nazionali, pasticceria fresca, torroni, marzapani, decorazioni di uova pasquali, cake design, torte nuziali, tanti soggetti i marzapane (anche dipinti con aerografo) disegni sulla panna, pasta di zucchero, o altro tipo di copertura completamente a mano libera.
Una vastissima fantasia nel realizzare svariati tipi di paste e monoporzioni, bavaresi per tutte le occasioni (Natale, Halloween, festa del papà, S.Nicolò, festa della mamma, Carnevale, S.Valentino, Barcolana, festa della donna).
Ho partecipato a vari corsi di gelateria, buona conoscenza bilanciamento del gelato.
Medaglia di Bronzo Campionati Italiani FIC 2018 - Categoria: ARTISTICA cat. D2 opere pronte pastry art - [Senior] Scultura in margarina.
Medaglia D'Argento alle Olimpiadi di Erfurt ( Germania) sezione pasticceria Artistica D1 2016
GRAND PRIX DI MONTECARLO 1998 - Partecipazione al Grand Prix della pasticceria di Montecarlo, classificandosi nei primi settanta pasticceri in Italia nel 1998.:
Edizione premio - Torta d'Artista - Lloyd Adriatico - Trieste, novembre 1994. Riproduzione del soggetto rappresentato in un quadro d'autore, in una torta realizzata in un tempo di circa 2 ore.

Per contatti, email: pinomuja@gmail.com

sito web: http://pinopastrychef.altervista.org/

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