trovalavoro
INSERZIONI DOMANDE DI LAVORO

Assistente Food & Beverage Manager

LOCATION: () - Liguria
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE: 31-03-17

DATI DI CONTATTO
EMAIL: carlovisaggio@alice.it
TELEFONO: 339 8581202

Assistente Food & Beverage Manager con esperienza pluriennale nella ristorazione alberghiera valuta proposte di lavoro su Genova e riviere.

Punti di forza acquisiti:
Gestione e organizzazione di tutte le attività svolte nella ristorazione.
Gestione degli incassi, quadrature e distinte di versamento, con report mensili.
Contatto con i fornitori, pianificazione dell'approvvigionamento merci e controllo magazzino.
Gestione dei menù, incluso mark up e food cost.
Gestione del personale incluso training, stesura degli orari in base alle diverse esigenze di servizio, problem solving.
Gestione economica della ristorazione, definizione di budget e controllo costi, scelta della strategia migliore per raggiungere gli obbiettivi.

Recapito telefonico cell. 339 8581202, e-mail carlovisaggio@alice.it

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