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TROVALAVORO

Capo Pasticciere

Lefay Resort & Spa Lago di Garda

Luogo di lavoro: Gargnano (BS) - Lombardia
Categoria: Cucina
Pubblicata il: 22-06-18

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TESTO DELL'INSERZIONE

Il Capo Pasticciere è responsabile della propria partita e della preparazione dei piatti della pasticceria. Si occupa del monitoraggio e dell’ordine dell’area pasticceria, a partire dai compiti di pulizia fino al controllo degli approvvigionamenti delle materie prime.

Si coordina con Executive Chef nella gestione dei collaboratori della sua partita.



Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay.



Il Capo Pasticciere risponde a Executive Chef.



CARATTERISTICHE:

Diploma professionale;

Spiccata dote di leadership;

Massima attenzione al rispetto degli standard;

Rispetto delle normative in materia di igiene;

Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;

Esperienza di gestione Pasticceria in ristorante o hotel.



OFFRIAMO:

Contratto CCNL Turismo full time a tempo determinato.
Alloggio (se richiesto).
Servizio mensa e divise.

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L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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