trovalavoro
TROVALAVORO

Executive Chef

Wine Food

Luogo di lavoro: Praga - Estero - Repubblica Ceca
Categoria: Cucina
Pubblicata il: 19-06-18

CANDIDATI ALL'INSERZIONE

Candidati subito utilizzando i riferimenti indicati.

Email per invio CV: iva.fidranska@winemarket.cz

TESTO DELL'INSERZIONE

Executive Chef

Responsabilità
• supervisione e coordinazione dei reparti cucina calda, cucina fredda, pasticceria, panetteria, pizzeria, pastificio;
• creazione del menù in armoni con gli eventi, la stagione e il food cost;
• sviluppo dei prodotti innovativi sul mercato (smoothie, energy snack ecc.);
• gestione dei catering fuori l´azienda;
• comunicazione diretta con i clienti;
• controllo dell´inventario e gestione della shelf life delle materie prime;
• sviluppo delle politiche zero waste;
• rispetto delle regole e delle procedure HACCP;
• analisi delle vendite ed adempimento degli obiettivi;
• calcolo dei stipendi dei dipendenti diretti;
• cooperazione con direttore di produzione e dipartimento marketing.

Requisiti
• persona matura e dinamica disposta ai turni di 12 ore;
• esperienza nell´area almeno 5 anni;
• educazione nel settore;
• capacità di gestire, valutare e motivare i dipendenti;
• creatività;
• certificato sanitario;
• conoscenza della normativa HACCP;
• disponibilità a trasferirsi all’estero.

Offriamo
• stipendio commisurato all´esperienza;
• biglietti d´aereo rimborsati;
• training professionale;
• viaggi di formazione in Italia dai nostri fornitori;
• ambiente di lavoro creativo e piacevole;
• benefit aziendali;
• co-finanziamento della programma fitness & wellness.

Inviare cv con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR via email a: iva.fidranska@winemarket.cz

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
chiudi

INVIA L'INSERZIONE AD UN AMICO

Il tuo nome

Il tuo indirizzo e-mail

Il nome del tuo amico

L'indirizzo e-mail del tuo amico






POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE...

POSIZIONE
AZIENDA
LOCATION
DATA
RISTORANTE
Estero
18-07-18
GIGROUP
Estero
02-07-18
BLUSERENA
Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia, Sardegna
02-07-18
APULIA HOTEL
Puglia
21-06-18
HOTEL 5*****L
Toscana
02-07-18
RISTORANTE DI STRUTTURA TURISTICA
Umbria
19-06-18
C-HOTEL & SPA
Lombardia
12-07-18
HOTEL BOZEN - FOUR POINTS BY SHERATON BOLZANO
Trentino-Alto Adige
20-06-18
HOTEL CRISTALLO
Piemonte
05-07-18
GIGROUP
Lombardia
10-07-18
GATTARELLA RESORT
Puglia
21-06-18
UMANA
Emilia-Romagna
17-07-18
WELLNESS PARC HOTEL RUIPACHERHOF
Trentino-Alto Adige
11-07-18
HR SEARCH
Estero
13-07-18
PATINA RESTAURANT
Estero
17-07-18
SAS GRIMAUD PLAGE
Estero
10-07-18
HOTEL SCHLOSS
Estero
04-07-18
NORDOTEL
Estero
18-07-18