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TROVALAVORO

Responsabile Cucina e Colazioni Wine Relais

Massimago

Luogo di lavoro: Valpolicella (VR) - Veneto
Categoria: Cucina
Pubblicata il: 17-06-18

CANDIDATI ALL'INSERZIONE

Candidati subito utilizzando i riferimenti indicati.

Email per invio CV: info@massimago.com

TESTO DELL'INSERZIONE

Stiamo cercando

Responsabile Cucina e Colazioni wine Relais

Stiamo cercando il Responsabile Cucina e colazione sarà responsabile della preparazione delle colazioni e l’organizzazione delle degustazioni al Wine Relais con Snacking dolce e salato.

Si occuperà della preparazione dei piatti e di predisporre i piani di lavoro secondo le norme igienico-sanitarie vigenti.

Requisiti per la posizione:
- Pregressa esperienza di almeno 3 ani nella mansione e autonomia nella preparazione;
- Conoscenza della cucina locale e nazionale;
- Certificazione HACCP;
- Capacità di calcolo del food cost;
- Capacità di elaborazione dei menù secondo la stagionalità e giornate a tema;
- Totale autonomia nella gestione della cucina;
- Buona conoscenza del reparto pasticceria;
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati
- Predisposizione personale allo show cooking e all'interazione con i clienti.

Condizioni contrattuali e compenso commisurati alle capacità e all’esperienza.

È previsto un piano di incentivi legati al raggiungimento di obiettivi.

Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personaliin conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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