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TROVALAVORO

CHEF DI RISTORANTE

Gi Group Spa

Luogo di lavoro: SALUZZO (CN) - Piemonte
Categoria: Cucina
Pubblicata il: 13-06-18

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TESTO DELL'INSERZIONE

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca per importante azienda cliente
CHEF DI RISTORANTE
Il candidato selezionato si occuperà di realizzare un diversificato numero di preparazioni gastronomiche attraverso l'utilizzo di prodotti freschi, compresi la panificazione, la pasticceria e la pasta fresca. Coordinando il personale di cucina e di sala e garantendo la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza. Dovrà gestire inoltre il magazzino con i relativi approvvigionamenti e costi delle derrate.
La risorsa ricercata deve essere in possesso dei seguenti requisiti:
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente
- Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo in particolare nel settore della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
- Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale
- Certificazione HACCP
- Capacità di calcolo del food cost
- Capacità di elaborazione dei menù secondo la stagionalità e giornate a tema
Completano il profilo capacità organizzative e di gestione del personale, creatività ed innovazione, collaborazione e comunicazione, proattività e capacità di risoluzione problemi operativi.
Orario di lavoro: full time
Contratto: a tempo determinato con possibilità di inserimento presso azienda cliente
Zona: Saluzzo
Per candidarsi inoltrare il curriculum alla Filiale di Saluzzo.
I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/

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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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