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TROVALAVORO

SOUS CHEF DI CUCINA

Club Med

Luogo di lavoro: Italia
Categoria: Cucina
Pubblicata il: 17-05-18

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TESTO DELL'INSERZIONE

Missioni
Assiste lo Chef di cucina (e eventualmente lo sostituisce durante la sua assenza)
Gestisce gli ordini e lo stock in collaborazione con lo chef e il responsabile stock e approvvigionamenti
Dirige una brigata di cuochi (15 persone minimo)
Presenzia e anima il buffet (caldo e freddo)
Vigila al rispetto delle norme di igiene e sicurezza e all’applicazione degli standard qualitativi Club Med
Integra i propri collaboratori all’interno dell’equipe e del villaggio e identifica il loro bisogno di formazioni per accompagnarli nella loro crescita professionale
Profili
Disponibile e mobile geograficamente per un periodo da 3 a 8 mesi
Diploma alberghiero o equivalente
Gradita precedente esperienza in management e organizzazione
Padronanza tavola fredda e calda (rosticceria)
Richiesta conoscenza della lingua inglese, gradita la conoscenza di altre lingue straniere
Punti di forza
Professionale
Disponibile
Scrupoloso
Appassionato
Comunicativo
Contratto de G.O stagionale. Evoluzione possibile verso un posto di Capo cucina. Vitto e alloggio all’interno del villaggio e altri vantaggi legati alle attività del gruppo Club Meditarranée. Tutte le offerte di lavoro sono rivolte ad ambosessi.

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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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