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TROVALAVORO

Restaurant Manager

IHC - ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION S.P.A.

Luogo di lavoro: Courmayeur (AO) - Valle d'Aosta
Categoria: Ristorazione / Sala
Pubblicata il: 27-04-18

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TESTO DELL'INSERZIONE

Italian Hospitality Collection sta attualmente reclutando nuove persone di talento e appassionate per la prossima apertura a dicembre 2018 di “Le Massif” a Courmayeur

Siamo impegnati a fornire ai nostri dipendenti un ambiente di lavoro sano con pari opportunità di apprendimento, di crescita personale e sviluppo; un ambiente che incoraggia tutti a essere creativi e a cercare modi per innovare con passione. I nostri dipendenti sono i nostri ambasciatori e in ogni momento, è portano lo splendore, l'orgoglio e l'amore di tutta l'organizzazione.

Obiettivi di posti di lavoro
Data la sua particolare funzione sempre a contatto con la clientela, il Restaurant Manager dovrà avere indiscutibili doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione, rapidità decisionale. A ciò deve associare capacità organizzative tali da garantire la massima efficienza dei propri dipendenti finalizzata all’ottenimento di un alto livello di servizio conforme all’immagine dell’azienda.

Principali mansioni e responsabilità:
Realizza le direttive ricevute dal Direttore per tutto quanto riguarda il ricevimento, l’assistenza ed il soddisfacimento degli Ospiti al Ristorante.
Sulla base delle previsioni di vendita ricevute dal diretto superiore, propone il budget del personale relativo al settore di sua competenza. Assicura nel rispetto dell’immagine dell’azienda, l’efficienza e la qualità del servizio di sua competenza.
Applica correttamente le procedure operative e amministrative relative al suo settore.
E’ responsabile della gestione delle prenotazioni dei tavoli per i clienti e delle pianificazioni dei lavori del reparto, assegnando i ranghi al personale dipendente.
Accoglie i clienti assegnando il tavolo e supervisionando il servizio affinché risulti inappuntabile, cortese, efficace e la rotazione dei tavoli sia ottimale.
Suggerisce al Direttore quei cambiamenti sul metodo e le attrezzature atte a migliorare il servizio.
Accoglie eventuali reclami dei clienti dando loro piena soddisfazione, informando successivamente il superiore responsabile in merito agli stessi.
Collabora alla stesura dei menu, della carta dei vini, alla loro modifica ed alla scelta dei piatti e delle bevande da offrire alla clientela, segnalando al Direttore quelli maggiormente venduti.

Qualifiche
Diploma Alberghiero

Abilità informatiche
• Buona Conoscenza di Excel, Outlook, Power Point
• PMS: Protel/Selz

L'esperienza in altre società
3 anni nella stessa posizione in alberghi della stessa categoria.

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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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