trovalavoro
TROVALAVORO

Chef de Rang

Adecco Italia spa

Luogo di lavoro: torino (to) - Piemonte
Categoria: Ristorazione / Sala
Pubblicata il: 05-04-18

CANDIDATI ALL'INSERZIONE

Candidati subito utilizzando i riferimenti indicati.

Email per invio CV: torino.martiniana@adecco.it

Telefono: 0113855186

TESTO DELL'INSERZIONE

Adecco T&F Torino ricerca Chef de Rang per prestigioso ristorante sito in Torino centro.
La risorsa avrà il compito di ricevere i clienti al loro arrivo, occuparsi della preparazione al tavolo di cibi come i flambé o le tartare (in assenza del maître), oltre che avere la responsabilità della pulizia dei tavoli durante e dopo il pasto.
Inoltre si occupa della mise en place e in caso di necessità prende le comande, prepara i piatti alla lampada, esegue il trancio in sala.

Nel suo lavoro lo Chef de Rang sarà affiancato da uno o più commis di sala.

ATTIVITA’:
- allestire la sala, preparando e disponendo i tavoli e le sedie sulla base delle prenotazioni e le richieste ricevute dai clienti e secondo le direttive del ristorante;
- predisporre anche i tavoli di servizio con la biancheria, la posateria e le ceramiche adeguate alle portate e al servizio, e sistemare addobbi e decorazioni;
- accogliere con stile ed eleganza i clienti ed accompagnarli ai tavoli;
- illustrare il menù e la carta dei vini;
- risolvere eventuali reclami dei clienti, gestendone le osservazioni;
- consigliare ai commensali l’abbinamento giusto tra pietanze e bevande.

REQUISITI
- Conoscenza delle regole del servizio in sala;
- applicazione delle procedure previste in tema di sicurezza ed igiene alimentare.

CONOSCENZE TRASVERSALI
- capacità di coordinamento e supervisione, competenze organizzative e una spiccata sensibilità per il dettaglio;
- capacità relazionali per interfacciarsi con i collaboratori;
- precisione;
- planning ed organizzazione del lavoro;
- prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle;
- team working.
- open mind.

Si richiede :
- solida esperienza maturata in ristoranti stellati e dotati di alti standard di servizio e qualitativi,
- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua.

Si offre contratto tempo determinato FULL TIME con turni spezzati dal lunedì al sabato.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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