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TROVALAVORO

Capo Partita di Cucina e Commis di Cucina

DHotels

Luogo di lavoro: Mestre (VE) - Veneto
Categoria: Cucina
Pubblicata il: 09-02-18

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DHotels ricerca per i suoi Hotel in Veneto – DoubleTree by Hilton Venice North e Four Points by Sheraton Venice Mestre - Capo Partita di Cucina e Commis di Cucina per impiego annuale e stagionale fino ad ottobre – si offre alloggio ove richiesto. Il/La candidato/a ideale è diplomato nel settore turistico-alberghiero. Ha maturato un’esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga in strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard di qualità. Conosce le tecniche culinarie e di preparazione del prodotto e le norme igienico sanitarie. E’ una persona precisa, ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli. E’ dotato di ottima manualità, spirito di iniziativa, creatività, senso del gusto e dell’estetica, capace di lavorare in team. La persona selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...), coordinando il lavoro del team e garantendo la preparazione del piatto. Garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell’azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti fondamentali sono: flessibilità, disponibilità a lavorare su turni, capacità organizzativa e gestione dello stress.

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