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TROVALAVORO

Maitre di Sala operativo

ITALIANA HOTELS FLORENCE

Luogo di lavoro: FIRENZE (Fi) - Toscana
Categoria: Ristorazione / Sala
Pubblicata il: 05-02-18

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TESTO DELL'INSERZIONE

Italiana Hotels & Resort Srl
per il proprio hotel sito in Firenze “Italiana Hotels Florence" ricerca la seguente figura professionale:

Maitre di sala operativo :

Responsabilità richieste:
- La risorsa ricopre il ruolo di responsabile del reparto Sala dell’hotel.
- Si incarica di garantire l’efficienza e la qualità del servizio offerto agli ospiti
- Supervisiona il corretto svolgimento degli eventi che coinvolge la Ristorazione dell’hotel.
- Supervisiona e responsabilizza tutto il suo personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nel reparto Sala.
- Controlla il corretto aspetto esteriore del proprio personale.
- Predispone periodicamente inventari di verifica dei materiali presenti e coordina l´approvvigionamento di materie prime, di prodotti ed utensili della cucina per la sala da pranzo, per il room service, etc.

- Organizza gli orari di lavoro e la copertura dei turni del reparto Sala. Forma il personale a suo carico per il corretto utilizzo del sistema informatico del reparto F&B.
Requisiti:
Esperienza minima con incarico similare.
Ottima conoscenza della inglese ed una seconda lingua ( preferibilmente lo spagnolo)
Preferibile diploma di istituto alberghiero.
Professionalità, dedizione al servizio.
Leadership, lavoro di squadra.
Flessibilità ed efficienza.
Discrezione e orientamento all’ospite
Attitudine commerciale positiva e constante.

Il domicilio/residenza in Toscana saranno dei parametri preferenziali.

I candidati che soddisfano i requisiti richiesti dovranno inviare il proprio CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003.

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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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