Job in Tourism - Formazione
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Corso Restaurant Management

Dove: Roma
Inizio:
Durata: 18 ore
Organizzato da: Revenue Academy
Tipologia: Seminario / Corso Breve
COSTO: 608.78 €
CONTATTI:
tel. + 39 371 1202305
web: CLICCA QUI
Il corso
Corso di Restaurant Management, promosso dal Franco Grasso Revenue Team.
L'attività formativa si rivolge ad imprenditori e operatori dell'Hospitality con ristorante e di aziende della ristorazione commerciale.
Una giornata formativa di 8 ore, le lezioni hanno inizio alle 10:00 e terminano alle 17:30, con pausa pranzo dalle 13:00 alle 14:30.

Argomenti trattati:

Prima giornata:

Cultura della Ristorazione
Storia della ristorazione moderna fino ad oggi
Educazione al gusto
Le Problematiche Comuni della Ristorazione di Oggi: impariamo a gestirle
Ristorante in Hotel: come gestire il servizio di Mezza Pensione
La Comunicazione: capirne l’importanza e gestirne le opportunità

Seconda giornata:

La Gestione Economica per le attività di Ristorazione
Come funziona: capire e studiare i parametri economici
Funzionerà ?: l'analisi di fattibilità  per non avere sorprese
Stiamo al passo: Strategie Revenue applicate alla Ristorazione
La Ristorazione che funziona: Come organizzare il servizio, il menu, la cucina, la Comunicazione

Terza giornata

La Colazione in Hotel
L'importanza della Colazione
Cosa succede nel mondo: Hotel & Breakfast
L'Allestimento del Buffet
Brand Reputation & Revenue Management
Finanziamenti
Alle attività  formative della Revenue Academy è possibile partecipare anche con i voucher formativi della formazione finanziata dai fondi interprofessionali.
Materiale
Fornito dalla Revenue Academy
Alloggio
Presso l'Hotel PortaMaggiore, sede del corso, è possibile usufruire di una convenzione riservata ai partecipanti.
Sede
Revenue Academy - Hotel PortaMAggiore, in Piazza di Porta Maggiore, 25 - Roma
Organizza il corso
Revenue Academy
www.revenueacademy.it
La Revenue Academy di Franco Grasso e del Revenue Team è la prima Accademia in Italia dedicata esclusivamente ai Corsi Revenue Management. Non una semplice scuola, ma un percorso che consente di essere subito operativo e vincente nel settore alberghiero.

Lo studio approfondito delle varie discipline e le esperienze maturate negli hotel da parte del Revenue Team daranno ai partecipanti una formazione manageriale completa.
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