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ACCADEMIA NIKO ROMITO - 12° Corso di Cucina Italiana Professionale

Dove: CASTEL DI SANGRO
Inizio:
Durata: 12 mesi
Organizzato da: Niko Romito Formazione e Consulenza Srl
Tipologia: Master / Corso Post Laurea o Diploma
COSTO: € 16.000 + iva €
Stage
Finanziamento
CONTATTI:
tel. 0864840610
web: CLICCA QUI
Il corso
A chi ama la Cucina e vuole costruirsi un futuro nella ristorazione, a chi ha iniziato un altro percorso ma non riesce proprio a rinunciare alla sua passione.
A tutti gli aspiranti cuochi sono APERTE le ISCRIZIONI al nuovo corso di Cucina Italiana Professionale.
È l’edizione numero 12.
Inizia il 1 ottobre 2018 e termina a ottobre 2019.
Leggi il Programma e tutte le informazioni sono sul nostro sito www.nikoromitoformazione.it
Stage
Programma di 12 mesi:
1 mese di teoria con docenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dell’università di Chieti-Pescara, dell’Università degli Studi del Molise, esponenti di Slow Food Italia, professionisti del settore HORECA su Botanica, Etnobotanica, Chimica del gusto, Estetica del gusto, Storia della cucina italiana, Marketing e comunicazione, attrezzature e tecnologia in cucina
5 mesi di pratica nei 3 laboratori della scuola con Chef docenti interni ed esterni sulle principali tecniche di cucina, materie prime, panificazione e lievitati, pasticceria di base e creativa, gelateria da ristorazione e pratica nella cucina di SPAZIO Rivisondoli
6 mesi di tirocinio formativo presso il ristorante Reale, uno dei ristoranti-laboratorio SPAZIO (Roma o Milano) o in strutture ristorative di livello nazionale e internazionale
Finanziamenti
Esclusive agevolazioni finanziarie riservate agli Allievi
Sede
Accademia Niko Romito a Castel di Sangro (AQ)
Organizza il corso
Niko Romito Formazione e Consulenza Srl
www.nikoromitoformazione.it
Il corso di Cucina Italiana Professionale di Niko Romito Formazione ha l'obiettivo di formare i nuovi professionisti della ristorazione. Si rivolge a tutti gli appassionati di cucina che vogliono entrare subito nel mondo del lavoro.

La scuola è situata all'interno della struttura Reale|Casadonna 3 stelle Michelin, a Castel di Sangro (AQ). Il percorso formativo dura 10 mesi e abbina 4 mesi in aula e in laboratorio a 6 mesi di stage presso i ristoranti-laboratorio Spazio di Roma e Milano.
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