trovalavoro
TROVALAVORO UMANA

Umana

ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

STRUTTURA: Umana
LOCATION: Milano (MI) - Lombardia
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 22-11-2016
EMAIL PER INVIO CV: umana4tourism@umana.it

Per prestigioso hotel 5*Lusso in zona Milano Centro ( MI) cerchiamo una figura di Assistant Restaurant Manager con esperienza nella medesima mansione in realtà strutturate.
La risorsa avrà le seguenti responsabilità:
• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
• Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai complaints dei clienti;
• Coordinare il personale FOH, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
• Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine, facendo riferimento al Restaurant Manager per questioni più complesse;
• Applicare e verificare le procedure aziendali, erogando formazione al personale e garantendone il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
• Suggerire proattivamente al Restaurant Manager azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
• Effettuare gli ordini, garantendo che gli outlets siano costantemente riforniti con adeguate quantità di prodotto;
• Gestire il fondo cassa per il cambio della moneta, assicurandosi che le postazioni di cassa ne siano costantemente rifornite;
• Monitorare i ricavi e l'accuratezza delle registrazioni di cassa nell'ambito del turno gestito e in contestuale assenza del Restaurant Manager;
• Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati al Restaurant Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:
• Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
• Eccellente conoscenza dei processi F&B;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
• Ottimo presidio della lingua inglese;
• Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione e dell’hotellerie di lusso.
Sede di lavoro : Milano Centro

Contratto di lavoro:
• Tempo determinato

Istruzione richiesta:
• Diploma di maturità o studi equivalenti

Esperienza richiesta:
• Assistant Restaurant Manager: 2 anni

Lingua richiesta:
• Inglese e Italiano

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
LE ALTRE POSIZIONI APERTE
Posizione
Location
Data
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31-10-17
Emilia-Romagna(BO)
31-08-17
Emilia-Romagna(RA)
31-08-17
Lombardia(MI)
31-07-17
Lombardia(MI)
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Lombardia(MI)
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Lombardia(MI)
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Lombardia(MI)
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Veneto(VE)
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Trentino-Alto Adige(BZ)
31-03-16
Veneto(RO)
31-03-16
Lazio(RM)
30-11-15
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Trentino-Alto Adige(BZ)
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Lazio(RM)
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Emilia-Romagna(RN)
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Emilia-Romagna(MO)
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Lombardia(MI)
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Emilia-Romagna(BO)
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Friuli-Venezia Giulia(TS)
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Friuli-Venezia Giulia(TS)
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Emilia-Romagna(BO)
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Emilia-Romagna(BO)
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