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TROVALAVORO NH HOTELS

NH Hotels

Maitre | NH COLLECTION PALAZZO CINQUECENTO

STRUTTURA: NH Hotels
LOCATION: Lazio
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 26-01-2018
PER CANDIDARSI: joblink.allibo.com/ats2/job-offer.aspx?DM=1469&SG=6&FT=225&MD=0&ID=23282&LN=IT

NH HOTEL GROUP ricerca un/a MAITRE da inserire all’interno del Team dell’NH Collection Palazzo Cinquecento di Roma.

Il/La candidato/a ideale ha maturato una buona esperienza in posizione analoga presso strutture di pari categoria o superiori.

Riportando al Direttore, avrà la responsabilità della:

Gestione Del Servizio:
Lavora con lo Chef alla pianificazione di menu adeguati ai segmenti di clientela, supervisiona la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto dei criteri qualitativi della Compagnia e gestisce i complain nel rispetto delle procedure.

Gestione del Conto Economico:
Collabora con lo Chef e la Direzione Acquisti nella definizione degli ordini e nella stima e monitoraggio dei costi del F&B.

Gestione del team:
Pianifica ed assicura la corretta organizzazione del reparto in funzione dei dati di occupazione, ponendo attenzione anche agli aspetti motivazionali e formativi del proprio gruppo di lavoro.

La risorsa ideale è caratterizzata da ottime capacità organizzative, previsionali e relazionali, proattività, orientamento al cliente e al risultato e capacità di gestione del team.
Requisiti fondamentali sono un’ottima conoscenza amministrativa del conto economico, del labour cost, del foodcost e dei sistemi inventariali, delle normative igienico-sanitarie e degli applicativi informativi. Si richiede inoltre un’ottima conoscenza enologica locale e nazionale e del servizio bar.
Completano il profilo l’ottima conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera.
E’ richiesta inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale e la residenza/domicilio a Roma o zone limitrofe.

Sede di lavoro: NH Collection Palazzo Cinquecento - Roma

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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LE ALTRE POSIZIONI APERTE
Posizione
Location
Data
Lombardia
31-01-18
Lombardia(MI)
29-03-17
Lombardia
26-09-17
Lombardia(MI)
25-10-17
Lombardia(MI)
25-10-16
Lombardia
24-11-17
Lombardia
24-11-17
Campania
24-10-16
Lombardia(MI)
22-11-16
Lombardia(MI)
22-02-17
Lombardia(MI)
20-11-17
Lombardia(MI)
17-10-17
Campania
17-10-16
Veneto(VE)
17-05-17
Veneto(VE)
17-05-17
Veneto
16-02-18
Toscana
15-02-18
Veneto
14-12-17
Campania
14-12-17
Lombardia(MI)
14-12-16
Lombardia(MI)
13-10-16
Lombardia(MI)
11-10-16
Estero
11-01-18
Lombardia
10-01-18
Lombardia(BG)
09-06-17
Veneto(VE)
09-05-17
Lombardia(MI)
09-02-17
Lazio(RM)
08-05-17
Lombardia(MI)
08-03-17
Friuli-Venezia Giulia
08-02-18
Veneto
08-01-18
Toscana
07-11-17
Veneto(VE)
07-11-16
Emilia-Romagna(RA)
06-04-17
Sicilia(ME)
02-12-16
Sicilia(ME)
02-12-16
Sicilia(ME)
02-12-16
Sicilia(ME)
02-12-16
Lombardia(MI)
02-02-18
Lombardia(MI)
02-02-17
Liguria
01-09-17
Emilia-Romagna
01-02-18