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TROVALAVORO HNH HOTELS AND RESORTS

HNH Hotels and Resorts

Cuoco Capo Partita con conoscenza cucina giapponese - NHC Grand Hotel Convento di Amalfi

STRUTTURA: NH Hotels
LOCATION: Amalfi (SA) - Campania
CATEGORIA: Cucina
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 16-11-2016
EMAIL PER INVIO CV: nhcollectionghconventodiamalfi@nh-hotels.com

NH HOTEL GROUP
ricerca un Cuoco Capo Partita per NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi ad Amalfi (SA).


Il/La candidato/a ideale è diplomato nel settore turistico-alberghiero e possiede una buona conoscenza della cucina giapponese. Ha maturato un’esperienza di almeno 1 anno in posizione analoga in strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard di qualità. Conosce le tecniche culinarie e di preparazione del prodotto e le norme igienico sanitarie. Ha una buona padronanza delle lingua inglese.
E’ una persona precisa, ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli. E’ dotato di ottima manualità, spirito di iniziativa, creatività, senso del gusto e dell’estetica, capace di lavorare in team.

La persona selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi,...), coordinando il lavoro del team e garantendo la preparazione del piatto. Garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell’azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti fondamentali sono: flessibilità, disponibilità a lavorare su turni, capacità organizzativa e gestione dello stress.

Si richiede inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale e la residenza in Amalfi.

Sede di lavoro: Amalfi.
Contratto a tempo determinato.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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