trovalavoro

TROVALAVORO HNH HOTELS AND RESORTS

HNH Hotels and Resorts

Restaurant Manager NHC Amalfi

STRUTTURA: NH Hotels
LOCATION: Amalfi - Campania
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 24-10-2016
EMAIL PER INVIO CV: https://ats2.allibo.com/shunt.aspx?DM=1469&FE=225&ID=15772

RESTAURANT MANAGER NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi

Il/La candidato/a ideale è dilpomato/a preferibilmente nel settore turistico/alberghiero, ha maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in strutture 5* o 5*L, ed è in possesso di un’ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua, preferibilmente spagnolo.
La persona selezionata si occuperà di:
• Supervisionare quotidianamente i processi di produzione dei vari reparti ristorativi al fine di assicurarne e garantirne la corretta organizzazione nel rispetto degli obiettivi economici e degli standard qualitativi di Compagnia.
• Supervisionare, organizzare e coordinare l’attività del ristorante a la carte di cucina giapponese kyushu;
• Supervisionare, organizzare e coordinare l’attività del ristorante by the pool La Locanda;
• Supervisionare, organizzare e coordinare le attività dei vari servizi ristorativi (colazioni, eventi, bars e room service);
• Verificare e controllare la corretta attuazione di tutte le procedure igienico-sanitarie come da regolamento HACCP e normative sulla sicurezza.
• Supervisionare e controllare tutte le attività di ordini e stoccaggio materie relative sia alle derrate alimentari che alle attrezzature di ristorazione.
• Pianificare l’organizzazione preventiva del lavoro tenendo conto degli obiettivi prefissati.
• Formulare in accordo con lo Chef delle differenti offerte ristorative e relativi prezzi.
• Supervisionare e programmare il personale fisso ed occasionale.
Ha ottime capacità organizzative e previsionali, un buon grado di intraprendenza e proattività, orientamento al cliente, elevata motivazione al raggiungimento degli obiettivi, capacità di gestione del team, disponibilità e flessibilità di orario, capacità di problem solving.

Sede di lavoro: Amalfi
Contratto: tempo determinato

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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Posizione
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Data
Emilia-Romagna(BO)
04-01-18
Veneto(VR)
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Veneto(VE)
02-02-18
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